6月29日 新华网：光明乳业被指明知碱水混入生产线仍让产品上市

　　6月27日，一位微博的用户发帖称，其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，同样的紫薯置于不同生产日期的乳品之中，会产生不同的颜色这显示出光明乳业的产品中碱含量超标。

　　27日上午7点30分，有消费者在微博上爆料称，自己购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，光明乳业客服也向他证实，部分特定批号的光明优倍奶混入了食用碱成分。

　　在消费者微博爆料4小时后，光明乳业发表官方声明说，6月25号傍晚17时10分，光明乳业乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950毫升装的优倍牛奶中。光明乳业的产品追溯系统显示，涉及事故的300盒左右产品已经在第一时间全部召回。

　　6月28日，上海市质量技术监督局发布公告称，将对此事件作进一步调查，同时要求光明乳业及时报告相关的处置情况，包括即时召回情况、消费者投诉、食品安全危害等。质监局还要求市民，停止食用6月25日生产的950mL优倍牛奶并不仅仅是光明乳业公布的批次。

　　在消费者发现了问题牛奶后，相关企业才做出回应。在线麻将平台_打麻将平台-app下載：人民大学公共管理学院杨宏山教授指出，在消费者发现了问题牛奶后，光明乳业才做出回应，这说明当时在生产线上相关的管理者是知道碱水混入到牛奶之中，但是就是为了300盒牛奶的利益，而让这300盒牛奶走向了市场，走向了消费者的餐桌，也进入了消费者的身体里头。光明乳业的碱水问题，反映出企业经济利益至上，责任意识不强。

　　上海市质检部门舆情监测发现光明牛奶问题后，经过核实几个小时后做出回应，并开展进一步调查。杨宏山认为，监管部门的及时反应，值得称道。对于问题产品的监管力度，需要进一步加强。

　　“碱水清洗之后必须用清水过干净，产品渗入碱水究竟危害有多大关键要看浓度。”资深乳业专家王丁棉透露，“食品和药品都是高风险行业，不犯错是不可能的，关键是看几点，首先人为和无意不一样，其次要看出事频次是经常还是偶然，还有就是过错的性质，究竟是可致命的大问题还是类似标识不符等小问题。”王丁棉表示，总体看来，近期食品企业应对危机的方式有所改善。