2012

　　全国两会民生话题哪个最热？“食品安全”必占一席！

　　日前，31个省市自治区的省级地方两会已全部落下帷幕，逐一盘点，食品安全早已是热中之热。

　　“健美猪”、“染色馒头”、“塑化剂饮料”、“地沟油”、“金黄色葡萄球菌水饺”、“蒙牛涉癌门”……过去一年，这些话题无不一次次触动着人们的神经。

　　近日又传出新消息：最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合发出通知，地沟油犯罪主犯累犯可判死刑；广东省人大常委会宣布，今年将重点督办地沟油回收制度，并对违规使用地沟油依法处罚。

　　这一次的全国两会，会不会成为全民围剿“危害食品安全行为”的关键起点？我们拭目以待。

　　关键词：地沟油

　　政府补偿回收斩利益黑链

　　每天吃饭谁能离开食用油？而目前尚没有方式准确识别的地沟油，成了人们最为提心吊胆的食品安全问题。在陕西省两会上，省政协委员张华俊建议，要治理地沟油产业链，不仅在于监测问责，更重要的是对地沟油产业链进行疏导，把有害的产业链转化成有益的产业链。因为地沟油并非天然的“毒物”，它的合理回收与利用早已是许多国家行之有效的产业。

　　他举例说，日本政府提高价格收购泔水，从地沟油的起点就管控了流向，同时对负责加工的生物燃料工厂加强监管，最终使地沟油真正转向为生物燃料所用原材料。对此他建议，地沟油的回收与加工处理可以列入环保与食品安全管理的公益项目，如政府可以实行餐饮行业餐厨垃圾有偿回收制度、定点提炼制度，通过价格补偿、提炼物回购以及使用等政策，建立起地沟油回收与利用的封闭产业链条，从而不让地沟油再在地下流淌，让恐慌不再在消费者心里肆虐。

　　在上海，在江西，人大代表和政协委员也纷纷建言，制定地沟油监督和管理的相关条例，建立正规的地沟油回收途径，由专业机构进行封闭的回购和无害化处理，使之变害为利。